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老人适合吃什么流质食物

时间:2019-04-16来源:晚餐的菜谱

  粥是我们日常生活中很平常的的食物,它属于流质是最适合老人吃的又的食物之一。那么老人比较适合吃什么流质食物呢?跟随学习啦小编一起来看看吧。

  1、山药粥:精,固肠胃,能补肺、脾、肾三脏。对老年人脾胃虚弱,不思饮食,大便溏薄,夜尿频多,以及老年性皮肤症、老年性均有疗效。制法是把干山药片100g,或鲜山药200g,洗净切片,粳米100g,同煮为粥。四季皆宜,温热服食。

  2、扁豆粥:健脾胃,祛暑湿,对老年人肠胃虚弱,不良,慢性很有治疗作用。制法是取炒扁豆60g,或鲜白扁豆120g,粳米100g,同煮为粥,但要注意煮到米熟豆烂,防止中毒。夏秋皆宜。

  3、大枣粥:,健脾胃,用于胃虚食少,脾虚便溏,气血不足,羸瘦衰弱等症。制法是大枣15个,粳米100g,同煮为粥。四季皆宜。但痰湿较重的肥胖老人应少食。

  4、莲子粉粥:补养脾胃,益肾固涩,可以怎么治疗癫痫病才好呢止泻、止遗,对老年人脾虚腹泻,便溏日久,小便频多的治疗均有效。制法是把莲子粉15~20g同粳米100g放在一起同煮为粥。老人有发热和习惯性者不宜食用。

  1、全拒绝吃肉和海鲜

  老年人的身体处于负氮平衡,特别需要优质蛋白来来弥补因为分解代谢丢失的蛋白质,维护机体的正常功能。瘦肉和海鲜都是优质蛋白的极佳来源,控制好量就行,对于绝大多数身体基本健康的老人,每天1-2两瘦肉,每周一次不超过200克的海鲜身体是可以接受的,不需过于担心异常和。

  2、吃主食的两个极端

  有的老人一天三顿饭都是精白米面,只顾口味和喜好,而有的老人热衷于各种咨询,三顿都是粗粮杂粮薯类。这两种极端都对身体没有好处,健康的粗粮吃多了也容易肠胃不适,严重时甚至发生。最好是粗细搭配,各占一半,而且老年人消化功能弱,即使粗粮也应该尽量细做。

  3、排斥喝奶和吃专业治疗癫痫病的医院怎么选择鸡蛋

  因为乳糖不耐受导致的腹泻,让很多老人对奶制品望而生畏,但是奶是最好的补钙食品之一,而老人正是钙质的常见缺乏人群,建议改喝酸奶,或者舒化奶,如果有时间有耐心,也可以用牛奶和面来做馒头。鸡蛋是全营养食品,据国外研究证实,每天一个鸡蛋会降低罹患症的风险。如果担心胆固醇,每周控制在3-4个即可。

  1、老年人宜多喝酸奶

  酸奶中的乳酸菌在肠道内能抑制有害菌的繁殖,防止腐败菌在肠道内分解肠内容物过程中产生有毒物质,对于防癌和抗衰老有一定的作用。老年人活动减少,易便秘,而酸奶是一种防便秘的轻泻剂。酸奶还可以帮助体内胆固醇代谢,有降低胆固醇的功效。酸奶能促使胃酸分泌,加强消化功能。它不仅保存了鲜奶原有的营养价值,而且提高了蛋白质、脂肪以及改、磷、铁等物质的消化吸收率(应注意:胃、十二指肠溃疡病人不宜食用酸奶)。

  2、老年人宜常吃鱼内

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  鱼肉是肉食中最好的一种,其肉质细嫩,比畜肉、禽肉更易消化吸收。同时鱼肉中脂肪含量低,对防治心脑血管更为妥当,常吃鱼还有健脑作用。因此,对中老年人提倡多吃鱼。

  3、老年人宜常吃虾皮

  虾皮个小肉薄,在形形色色的食品中毫不起眼,然而虾皮的营养却极为丰富,素有“钙库”的美称,虾皮富含蛋白质、钙、钾、碘、镁、磷等及维生素、氨茶碱等成份;虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护系统,减少中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高及心肌梗死有一定的作用;虾皮的营养价值一点不比鸡、鸭、鱼、肉差,日常中有意常吃虾皮对健康极有裨益。

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