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酥炸里脊卷_酥炸里脊卷的做法午餐菜谱

时间:2019-05-18来源:晚餐的菜谱

酥炸里脊卷

原料:猪里脊(或)100克,肥膘肉100克,花生米50克,葱、姜各10克,湿淀粉20克,2个,花生油250克(实耗50克),味精、盐、面粉、花椒盐各适量。

酥炸里脊卷的做法

1、将里脊剁成泥;肥膘肉切成长7厘米、宽5厘米的大薄怎么样能治疗癫痫病片;葱、姜切末;花生米炒熟剥去皮,用刀背压碎稍剁成末;鸡蛋磕入碗内打散,加入10克湿淀粉搅成蛋粉糊。

2、里脊泥置一碗内,加葱、姜、盐、湿淀粉及花生末搅拌成馅。把肥膘肉片平铺在案板上,用适量的里脊馅抹在肥膘肉片的一端,卷成卷,封口处用湿淀粉粘住,将里脊卷粘上一层面粉。

3、炒锅上火注入油,烧至六成热时将里脊卷裹满一层蛋糊下入油锅内癫痫病发作前的症状是什么?,炸至金黄色时捞出。待油温升高,将里脊卷放入,稍炸至外酥内熟时捞出装盘,同花椒盐一起上桌。

特点:外酥里嫩,色金黄,味咸香。

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关键词:

瘦肉不等于低脂肪

瘦肉不等于低脂肪,食用过量、体内脂肪的摄入量也会不断增高。因此,吃瘦肉也要适可而止,不能不加节制,尤其是瘦猪肉更不能多吃。...

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