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私房海参发制法的做法_私房海参发制法怎么做_私房海参发制法的家常做法_璐稔【心食谱】

时间:2019-05-21来源:晚餐的菜谱

【主料】:(由鲜活海干制而成)3根、适量

【厨具】:保温瓶(或者保温壶、保温盒皆可)

1、海朴干海参三根。

2、放入无油、无碱的干净容器中(最好选用长条形或者方形的透明玻璃容器,方便随时观察,也方便海参宝宝的充分舒展),倒入足量纯净水(纯净水发制效果优于普通自来水。

3、盖上盖子,放入冰箱冷藏室,冬天的话,直接癫痫病会对生活造成哪些影响放在室外或者外阳台上,反正是低温保存就好,这个时候切不可冷冻保存。

4、浸泡两天,期间每天换一次水。这个时候的海参宝宝已经开始变软,而且体型变大了不少。

5、将泡软的海参从腹部纵向剖开,去掉海参前端牙状物。

6、里面条索状东西可以保留,不要丢掉。

7、取无油、干净的锅子倒入足量纯净水,放入海参加盖中火煮沸即可,关火郑州市权威的中医癫痫病医院

8、铛铛铛!!史上最方便、最节能私房秘笈来啦~~是什么类?就是下面这个【保、温、壶】!将海参连水一起倒入保温壶中,拧紧盖子,泡发6-8小时。

9、把海参从保温壶中捞出,泡入新的纯净水中(最好加冰块,可以保证QQ弹弹的口感)海参宝宝变的又大又软,足足大了两倍,把玻璃盒都快挤满了!

10、泡好后,即可食用。最长的一条达到了10——11公安阳癫痫专科医院分!(刚发好我量了有11公分二天又变成10公分了,O(∩_∩)O哈哈~,不晓得为啥子,反正海参宝宝也是蛮拼哒!)

1、海参遇到油、碱水、盐会产生“化皮”现象,也就是烂掉,所以必须使用无油、无碱、无盐的容器进行发制,在整个过程中不能时海参接触到油、碱、盐。

2、参最好用纯净水泡发,理由如下——

因为海参生长在水质环境很好的海水深处,遇到赃的重庆治癫痫专科医院环境就会死掉、化掉,干参也是一样更适宜纯净水这样的干净环境。纯净水发海参可以使海参比平常增大20%-30%。

2、泡发后的海参最好在三天内吃完,如果吃不完,可把多余的单独冷冻保存。

3、食用时将冷冻的海参取出,在常温下解冻,不要用微波炉或热水加速解冻。

4、海参置于干燥的地方保存;发泡好的海参置于冰箱内冷冻保存。

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