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【腊肉炒冬笋】腊肉炒冬笋的做法_腊肉炒冬笋怎么做

时间:2019-06-06来源:晚餐的菜谱

  趁着冬笋还没有下市,赶紧在多吃几次吧,到了四月份可就不好吃了呢,所以,今天就为你介绍一道冬笋的菜肴,保证让你吃的心满意足。下面,就一起来看看腊肉炒冬笋的做法吧,很容易做的哦。

  原料:

  冬笋 腊肉 青蒜 生抽 糖 蒜广东燕岭医院神经内科怎么样 油盐

  做法:

  1. 准备好原材料;

  2. 烧锅开水, 放少许盐, 将冬笋放入里面焯煮两分钟后捞出;

  3. 锅中放入适量水和少许油,下入腊肉片里面先煮后煎;

治疗癫痫病大概要多少费用>  4. 直至将腊肉片油脂煎出后下入蒜片翻炒;

  5. 翻炒出香味后放入焯煮过的笋片继续翻炒;

  6. 加入少许生抽和糖增色调味翻炒均匀;

  7. 加入蒜白和盐继续翻炒;

  8. 最后加入青蒜叶翻炒变色后即可;

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  9. 盛入碗中。

  小贴士:

  1. 笋片需提前用水焯煮后去除笋片中的涩味;

  2. 因为腊肉没有提前蒸,所以在炒之前放入适量的水和少许油, 让腊肉先煮软再煎出部分油脂;

荆门治癫痫病去哪家医院  3. 待到腊肉片肥肉部分变的透明后下入焯煮过的笋片翻炒, 加入点生抽和糖调色增鲜;

  4. 蒜白比起蒜叶不容易熟, 所以先加入; 最后再加入青蒜叶翻炒变色即可。

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