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注重营养有助于调理支气管哮喘

时间:2019-06-21来源:晚餐的菜谱

  支气管哮喘是一种由花粉、灰尘、工业气体以及季节变化、环境改变、呼吸道感染等原因诱发的常见发作性的肺部过敏性疾病。发病时由于气道平滑肌的痉挛,伴有不同程度的黏膜水肿,分泌物增多,产生胸闷、憋气、喘息、喉间哮鸣和咯黏液痰等症状。在缓解期,上述症状虽可消失,但由于此病有反复发作的特点,给病人造成诸多不便和痛苦。支气管哮喘属于中医“哮证”、“喘证”范畴,急性发作期与缓解期应予以区别对待。

  急性发作时,一般以攻邪为主。同时佐以止咳、化痰、平喘之物。如胸闷喘促、痰多、四肢不温、疲惫气短者,属虚寒症。应服食鸡肉、牛、、、等温、平性食物,并可佐以紫苏、半夏、等配成药膳服食,以温阳补虚,化痰降气。

  菜例:半夏沉香煲猪心

  猪心1只,200克,沉武汉看癫痫哪家医院看的好香、半夏各3克,姜、葱、精盐、料酒、胡椒面、鸡精粉各适量。将猪心切厚片,冲洗干净;白萝卜去皮洗净,切块;沉香、半夏捣碎,用纱布包住。把猪心、沉香半夏包放入煲中,掺入清水,放入姜(拍破)、葱(挽结)、料酒、胡椒面,小火煲至猪心熟时,拣去姜、葱、沉香半夏包不用,放入萝卜块,调入精盐、鸡精粉,续煲至萝卜熟透时即可。此煲咸鲜味美,有降气化痰平喘的作用,适用于支气管哮喘急性发作期体质虚寒者的饮食调养。

  喘息哮鸣,痰少而黏,形瘦咽干,盗汗虚烦,属虚热症。可服食、、萝卜、等凉(平)性食物,并可佐以麦门冬、沙参、川贝母等配成药膳服食,以养阴清热,敛肺化痰。

  菜例:贝母冬瓜汤

  冬瓜500克,川贝母5克,精盐、鸡精粉、高汤适量。将冬瓜去皮切厚片,川贝母加癫痫病发作一般都有有哪些症状高汤上笼蒸约30分钟,取出倒入锅中,加入冬瓜片,调入精盐、鸡精粉,煮至冬瓜片熟透,出锅装盆即可。此汤咸鲜适口,清香宜人,有养阴清热、敛肺化痰的作用,适用于支气管哮喘急性发作期体质虚热者的饮食调养。

  哮喘缓解期,可从肺、脾、肾三脏入手进行调补,能减少或防止哮喘的发作。若平常畏寒盗汗,常鼻塞流涕,容易感冒者,属肺气虚症。宜服食猪、牛、羊等的肺脏和、、梨、白木耳等,并可佐以、阿胶、麦冬等配成药膳服食,以补肺固卫。

  菜例:百合羹

  百合、银耳各20克,冰糖、清水适量。将银耳用温水泡开,去黄头洗净。把百合、银耳放入炖盅,掺入清水,小火炖至银耳软糯时,放入冰糖熬化即可。此羹甜香适口,有滋阴润肺、化痰平喘的作用,适用于哮喘缓解期肺气虚患者的饮食调补。哪些医院治疗癫痫治的好

  平常咳嗽痰多,食少或因饮食不当可诱发哮喘者,属脾气虚症。宜服食鸡肉、、等,并可佐以、大枣、白术等配成药膳服食,以健脾化痰。

  菜例:益脾鸡煲

  一只(约750克),桂圆、大枣各20克,干50克,心100克,姜、葱、精盐、料酒、胡椒面、鸡精粉各适量。将乌鸡宰杀去内脏洗净;桂圆去壳;干香菇用温水泡软,去蒂洗净;青菜心洗净。把乌鸡、桂圆、大枣、干香菇放入煲中,掺入清水,放入姜(拍破)、葱(挽结)、胡椒面、料酒,小火煲至乌鸡熟透时,拣去姜葱不用,放入青菜心,调入精盐、鸡精粉,续煲至青菜心熟时即可。此煲咸鲜香醇,汤汁味美,有补气益脾、止咳化痰的作用,适用于哮喘缓解期脾气虚患者的饮食调补。

  平常腰酸肢软、畏寒神疲者,属肾气虚小儿癫痫病的早期症状症。宜服食动物类肾脏、等,并可佐以杜肿、虫草、海马等配成药膳服食,以补肾纳气。

  菜例:韭菜炒腰花

  一对,韭菜150克,姜蒜末、葱段、精盐、料酒、胡椒面、酱油、醋、鸡精粉、湿淀粉、食用油各适量。将猪腰片开,去腰臊,先斜剞至原料的五分之四深,再切成三刀一断的凤尾块,加精盐、料酒、湿淀粉抓匀;韭菜洗净,切段;取一碗,调入精盐、料酒、胡椒面、酱油、醋、鸡精粉、湿淀粉兑成汁。置锅下宽油烧至六至七成热,投入腰块滑散捞出,锅留油少许,下姜蒜末、葱段炒香,放入韭菜、腰花略炒,烹滋汁兜匀,出锅装盘即成。此菜腰花脆嫩、咸鲜略甜酸,具有温补肾气的作用,适用于哮喘缓解期肾气虚患者的饮食调补。而对于不少病人在哮喘未发,并无明显不适的情况时,一般可平补肺肾两脏。

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