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彩色蛋糕的做法

时间:2019-07-18来源:晚餐的菜谱


1.坯脱模


2.淡奶油加糖打发


3.蛋糕中间放奶油


4.放


5.盖上片


6.在蛋糕上堆放奶油


7.把上面摸平


8.把多出来的奶油摸到侧面


9.给侧面涂奶油


10.用刮刀修平整


治癫痫哪最好 11.用牙签勾出想做的图案


12.调些有颜色的奶油


13.剪圆口,挤在有图案的位置。


14.填充图案


15.填充完的图案


16.摆上装饰,就做好了,看着还可以。

抹面对新手来说算是个挑战吧,没什么捷径,只有多练习。
 

 

1. 准备材料。
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2. 戚风蛋糕,用搅拌机,打成碎屑。
 

3. 腰果擀成碎粒。(20克用于蛋糕体,80克裹外面)

4. 动物奶油加糖粉用手抽加到6分发。
 

5. 黄油隔水融化后倒入蛋糕碎中。
 

6. 再加入腰果碎和淡奶油。
 

7. 用硅胶铲拌匀后。
 

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8. 分割成16克/份,搓成球状。
 

9. 隔水融化黑巧克力。(用的72%黑巧)
 

10. 将小蛋糕球裹上融化的巧克力。
 

11. 再将巧克力球放入装有腰果碎的碗中,滚动使之沾上腰果碎。
 

12. 等巧克力凝固即可食用。

13. 成品

14. 成品

15. 成品癫痫病人吃药期间发作因为什么

蛋糕体我们可以选择不同口味的:
抹茶戚风蛋糕:
http://www.douguo.com/cookbook/1342124.html
可可戚风蛋糕:
http://www.douguo.com/cookbook/1453213.html
原味戚风蛋糕:
http://www.douguo.com/cookbook/1368281.html
 

 

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