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豌豆澳洲牛肉粒

时间:2019-08-10来源:晚餐的菜谱

原料:澳洲牛肉500克,豌豆100克,红椒三个,姜末,蒜瓣

调料:植物油,盐,黄酒,蚝油,糖,味精,生抽,胡椒粉

做法石家庄看癫痫病好的医院

1-处理澳洲牛肉:去掉筋膜、肥肉。筋膜和肥肉装入碗中备用。

注:

牛肉的处理--①务必逆丝切

②勿用拍打方式断筋

③不要用水冲洗

④处理速度要快

⑤冷冻牛肉可在计划实用的昆明治疗癫痫权威医院前一天,将其移至冰箱下层自然解冻即可。千万不要用微波、泡水、常温等解冻法。

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2-将处理好的澳牛切成3cm的丁放入碗中,加入姜末、半勺糖、三勺料酒、

两勺蚝油、三勺生抽和少许盐搅拌均匀腌制20分钟。

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