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清炖蛤蜊狮子头的做法_怎么做清炖蛤蜊狮子头

时间:2019-10-05来源:晚餐的菜谱

制作步骤

1、原料准备。

2、蛤蜊外壳清洗干净后,锅中烧开水,放入几片姜片将蛤蜊烫熟。

3、蛤佳木斯治疗癫痫病医院,你知道怎么选吗蜊去壳取肉,汤汁沉淀去除杂质备用。

4、蛤蜊的壳清洗干净后稍微扭一下,不要扭断但能开合自如就可以了,方便包肉馅。

5、在壳内抹少许淀粉。

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6、肉切成末,放入少许料酒、玉米淀粉、葱姜末、油拌匀,再加入蛤蜊肉拌匀成馅。

7、上笼蒸熟。

8、蒸蛤蜊狮子头的时候处理丝瓜,去皮后放盐西安中际医院治癫痫好吗水浸泡。白玉菇去蒂后洗净备用。

9、另取一汤锅,将沥去杂质的蛤蜊原汤放入。

10、放入蒸熟的蛤蜊狮子头,焖煮5分钟左右。

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11、放入丝瓜、白玉菇,加盖煮熟。

12、放入盐调味后即可出锅。

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