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【冬瓜排骨汤的家常做法】排骨汤怎么做做法大全具体方法

时间:2019-11-13来源:晚餐的菜谱

今天先来碗比较适合夏日喝的冬瓜排骨汤,冬瓜有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效,再加上排骨一起煲汤,排骨中除了含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素之外,还含有磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等,营养价值相当可观,还具有滋阴壮阳、益精补血的作用。总的来说,冬瓜排骨汤是老少皆宜的一道靓汤,尤其适合夏季食用。夏末微凉,一碗冬瓜排骨送给在理想路上奔波的你。

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冬瓜排骨汤的做法有很多,根据个人口味和习惯的不同,做出来的汤味道也会有些差别。下面我们就来简单介绍几种常见的冬瓜排骨汤做法。

冬瓜排骨汤做法一:

材料:冬瓜、排骨、潮汕地都冬菜、鸡粉

做法:1、冬瓜洗净,去皮并切块;肋排洗净后放入沸水中烫一遍,后再黑龙江癫痫病小儿医院次洗净。

2、将锅洗净,倒入清水,再下排骨,大火煮沸,再转文火煮30分钟。

3、接着放入潮汕地都冬菜和冬瓜,继续煮8分钟。

4、放入适量鸡粉,再次煮开之后,就可以关火了。

PS:因为潮汕地都冬菜本身带有一定的咸味,所以我们在煮这道汤的时候就不用再加食盐或者是其他调料了。

冬瓜排骨汤做法二:

<湖北小儿癫痫的治疗医院p> 材料:冬瓜、排骨、花椒、生姜

做法:1、冬瓜去皮去籽洗净切块,注意不要切太薄;生姜洗净切片。

2、锅中加水,煮开,下入排骨,煮约3分钟,捞出过冷水,沥干。

3、炖锅清洗干净,加水,后放入排骨、姜片、花椒,开始炖煮。注意水要没过食材。

4、煮大概一小时,排骨8成熟之际,放入冬瓜块,并加入少许盐,继续煮。

北京哪治癫痫病靠谱5、大约半小时的时间,排骨冬瓜完全熟透即可关火并盛出放凉。

冬瓜排骨汤虽然是好东西,但是要注意无论是冬瓜还是猪排骨,都必须要吃煮熟的,不要吃生的冬瓜和排骨。还需要注意的是,脾胃、肾脏虚寒的人是不宜食用冬瓜的,即便是阳虚肢冷也不可以。而湿热体质、肥胖体质和高血脂人群要控制排骨的摄入量,否则不利于改善体质。

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