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丝瓜怎么做?丝瓜做什么菜[做法大全]-美厨邦

时间:2019-12-01来源:晚餐的菜谱

   美厨邦小编为你分享丝瓜怎么做?丝瓜做什么菜

  1.老油条炒丝瓜

  丝瓜1根牛肉50g油适量水适量鸡精3g盐4g淀粉7ml料酒5ml葱5g小红尖辣椒5g油条2根

  1.油条切成约5cm的段,丝瓜去皮切滚刀块。

  2.葱白、小红椒分别切段,牛肉顺纹理切片。

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  3.牛肉加入盐1g、料酒、淀粉抓匀,再倒一点油拌匀腌制10分钟。

  4.锅里倒油烧热,倒入牛肉滑肉片,盛出备用。

  5.剩余的底油,放入小红椒和葱花爆香。

  6.倒入丝瓜大火翻炒一会。

  7.加入盐、鸡精调味,倒入适量的水滚开继续翻炒至丝瓜变软。

  8.倒入老油条翻炒,盖上锅盖焖3分钟左右。

  9.待老油条慢慢变软后,加入牛肉。<小儿癫痫病的早期症状有哪些/p>

  10.翻炒均匀,收汁即可。

  2.丝瓜油面筋

  材料:丝瓜 适量油面筋 适量胡萝卜 适量姜 适量蒜 适量干辣椒 适量

  步骤:

  1原料图如上。

  2丝瓜切滚刀块,胡萝卜切片。

  3辣椒姜切丝,蒜拍碎。

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  4锅里放油,炒香姜蒜红辣椒。

  5放入丝瓜,胡萝卜,炒均,放三汤勺高汤,没有就用鸡精兑水。

  6放入油面筋,翻匀,油面筋会吸汤汁。放盐调味即可。

  3.海米丝瓜

  材料:丝瓜1根海米少许花生油适量食盐适量酱油少许胡萝卜少许蒜1个

  步骤:

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  1.食材:丝瓜、海米、蒜瓣,(胡萝卜、装饰作用)

  2.丝瓜去皮切粗条、海米浸泡片刻、蒜瓣拍碎

  3.热锅、添油,下海米、蒜蓉爆香

  4.加入胡萝卜

  5.倒进丝瓜保持旺火快速翻炒

  6.撒少许清水、让食材快速受热

  7.调入盐

  8.加入酱油

  9.翻炒均匀即可

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