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家常炸丸子怎么做,6种炸丸子的做法大全[做法大全]-美厨邦

时间:2019-12-02来源:晚餐的菜谱

美厨邦分享6种炸丸子的做法带图片

 

  炸丸子的简单制作一

  面粉, 糯米粉

  洋葱,肉,萝卜,粉条,火腿丁,油。

  1.这次拍的比较完整,加了粉条。还有洋葱和火腿丁。再加面粉和少许糯米粉,然后搅拌均匀。

  2.开始下锅炸了。第一锅出来我就迫不及待的开吃了。

  3.又扔了一些香肠一起炸。

  做法二

  材料

  猪肉末200g,白萝卜100g,葱,辣椒少许,酱油,料酒,味精,高汤,淀粉。

  做法

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  1.将萝卜刨成10cm长的细丝,用少许的盐腌5分钟,挤去水分。

  2.猪肉末加酱油、料酒、味精搅拌均匀,捏成直径2.5cm的小丸子。

  3.在肉丸子的外面绕上萝卜丝,放在盘子上,用高火蒸5分钟。

  4.葱,辣椒切成末。锅里放一碗的高汤(没有高汤也可用鸡精),加盐,放入辣椒、葱,烧开,用稀淀粉水勾芡后浇到蒸好的肉丸子上。

  做法三

  材料

  脱皮绿豆,面粉,花椒粉,五香粉,盐,葱,姜蓉,辣椒。

  做法

  1.脱皮绿豆泡水一天至涨发,洗净后入搅拌机打成绿豆糊,这里应该加入适量面粉,一是让它变稠,容易成形,二是口感更加扎实(我当时没敢添加,最后剩癫痫病可以治好吗发高烧引起的癫痫下一点糊糊的时候才加)。

  2.绿豆糊中加入花椒粉、盐、少量五香粉和辣椒粉。我嫌买的花椒粉不够香,自己现磨的花椒辣椒粉。

  3.然后就可以加入少量的葱姜蓉,然后要使劲地搅,一定要用点劲,我足足搅了15分钟左右。

  4.起油锅,旁边准备好沥油的勺子,本来应该用手挤出一个个丸子来,我的糊糊过稀,只能用小勺子舀出来了,先炸至丸子熟透浮起来,捞出放凉。

  5.细看这丸子,像不像大头蝌蚪宝宝。待丸子凉透后,重新再入热油锅里炸至焦黄即可。

  6.炸出来当天晚上赶紧做一个酸辣丸子汤,不然就全部被干吃掉了。海米、香菇、木耳、粉条全部泡发洗净,入油锅炒出香味。

  7.然后加一些水把它煮开,之后加适量的丸子煮透,洒芹菜碎,过会儿就可以装碗开吃了。

  做法四

<幼儿抽搐的急救措施p>  原料

  猪肉馅650克、鸡蛋1个、马蹄4个、馒头半个、葱姜末、葱姜片适量。

  调料

  老抽、料酒各1小匙,生抽1大匙,盐2小匙,水淀粉(干淀粉1小匙+水1大匙),花椒6粒,大料1个。

  做法

  1、首先就是要把买来的猪肉用清水洗净擦干,然后使劲儿的剁成馅,但不用太细,差不多就行。

  2、马蹄去皮,剁碎;馒头切小丁。

  3、肉馅中打入鸡蛋,加入葱姜末,调入除花椒大料外的所有“调料”,沿一个方向搅打至上劲,其间加入几滴水一起搅打。然后加入马蹄碎和馒头丁,搅匀。

  4、将肉馅团成丸子。

  5、锅入油,六成热时放入丸子炸至表面金黄后捞出沥油。

  6、砂锅中加适量水,放入炸好的丸子、葱姜片和花椒大料,调入老抽至自己喜欢的颜色癫痫惊吓会抽吗,煮开后转小火炖至汤汁见少,然后捞出丸子。

  7、砂锅中剩下的汤汁继续烧开,调入水淀粉(分量外)勾芡至浓稠,淋上香油,然后浇在丸子上即可。

  做法五

  材料

  萝卜、酱油1/2大匙、精盐1/2小勺、味精1/3小勺、胡椒粉、花椒、辣椒、葱、姜、蒜。

  做法

  1、把准备好的材料切成丝,剁成浆糊,加入酱油、精盐、鸡蛋,等等,准备包圆子。

  2、将搅好的萝卜馅挤成蛋黄大的丸子,下入六成热的油中炸透,呈浅黄色,捞出,沥净油分,装盘,带花椒盐上桌即可。

  以上是美厨邦(meichubang.com)分享5种炸丸子怎样做最好吃 这样炸的丸子会更香

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