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春饼怎么做[图解]-美厨邦

时间:2019-12-03来源:晚餐的菜谱

春饼

  春饼

  主料:中筋面粉250克、开水150克

  配料:生菜100克、干木耳10克、鸡蛋三个、芹菜两根、黄瓜一段、大葱一段、红柿子椒一块、瘦肉100克

  调料:生抽适量、盐适量、淀粉适量、油适量、自制剁椒酱适量

  黑龙江看癫痫病医院春饼的做法

  1、约80度的开水倒入面包机桶里,加入面粉、少许盐

  2、启动面包机揉面,揉到面团光滑,盖上湿布,饧发半小时

  3、准备好其他材料,干木耳提前泡发好

  4、黄瓜切成细条,大葱切成细丝

  5、芹菜、红柿子椒、泡发木耳,均切成丝

  6、瘦肉切成丝

  7、瘦肉里加入适量盐、郑州好的癫痫医院生抽、淀粉,抓匀,然后将肉丝炒好出锅待用,锅里再放入适量油,放入木耳、红柿子椒、芹菜翻炒,加入适量盐翻炒均匀,倒入炒好的肉丝翻均匀,出锅装盘。(炒的这一步拍的照片在整理的时候发现没存上,只好直接描述了)

  8、饧好的面团擀成3毫米左右的片,用酒杯口刻成圆片

  9、将每个圆片表面刷一层油

  10、将一个圆片刷油的一面朝上,另一个圆片刷油的一面朝下,两个叠放一起,用擀面杖擀成薄薄的片

继发性颠娴可以手术吗  11、电饼铛预热,调到“煎蛋薄饼”,放入饼

  12、等饼表面鼓起,翻一面

  13、煎熟后趁热将两片撕开

  14、电饼铛里刷上一层油,将鸡蛋煎熟

  15、饼卷上其他做好的食材就可以美美地享受美味啦

  美食小贴士

  1、这个饼要用80度左右的开始和面,水的比例稍微大点,要和出很软的面团来;

  2、面团一定要饧发半小癫痫病对寿命有啥影响没时至一个小时;

  3、面团里加入适量盐,做出的饼更筋道;

  4、饼很容易熟,两面都鼓起就熟了,做好的饼要用湿的蒸格布盖上,保持湿度;

  5、没有面包机的就直接用手揉面,面粉里少许少许地加入开水,用筷子搅拌成棉花状后揉成光滑的面团;

  6、文中用到的自制剁椒酱是由于自家人比较喜欢,可以换成甜面酱。

  注:更多食谱请关注美厨邦 频道。

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