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如何使用小苏打发面

时间:2020-05-21来源:晚餐的菜谱

2007-04-18 20:14:39 沈阳专看癫痫医院an>来源 : 中国主妇网 编辑 : 哪有治疗癫痫病好的医院n>

  小苏打的化学名称叫碳酸氢钠,家庭时经常用它当治疗老年人癫痫方法发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往不太暄软,这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多,馒头中产生的小气孔少,面起发的不武汉治疗癫痫病好的医院都在那里好。另方面小苏打本身是碱性物质,如用量稍多,馒头就会产生碱味,色泽发黄,维生素被破坏

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