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龙王披金甲

时间:2020-10-14来源:晚餐的菜谱

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龙趸肉1斤,虾胶半斤,西兰花少量

调味胡椒粉适量,盐适量,麻油适量,生粉水适量

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1、龙趸肉洗净切件,用盐、胡椒粉腌15分钟

2、西兰花切细棵,洗净,盐水浸30分钟,用油盐糖灼3分钟备用

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3、虾胶用盐、胡椒粉、麻油调味,加入少量水搅匀再挞至起胶

4、龙趸件一面涂上生粉水,再酿上虾胶

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5、龙趸虾胶件沾上薄薄生粉,煎熟至金黄色,上碟,西兰花伴碟

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