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软炸菜花的做法

时间:2020-10-15来源:晚餐的菜谱

菜名:软炸菜花

菜系及功效:浙江菜谱

软炸菜花原料:菜花500克,鸡蛋2个,面粉100克,年奶75克,黄油15克,植物油60克,盐4克,胡椒面少许

软炸菜花的做法

1、把菜花择洗干净,放入锅内加入适量清水,上火煮沸哈尔滨哪家医院看癫痫,至八成熟时,捞出晾凉,再用刀切成小朵,撒上盐和胡椒面、腌好待用。

2、把面粉过箩放入一盆里,放上牛奶,盐,蛋黄和适量水,混合均匀,调成稠面糊,把蛋清到一次盆里,用蛋抽子搅拌成泡沫状后,迅速搅打成立状,然后慢慢倒进和好的面糊里,混合均匀即可。

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3、用炸锅一个,放入植物油上火烧热。把菜花小朵放入面糊盆里,粘匀面糊,放入热油里炸成金黄色即可,上桌时浇上黄油少许。

小提示

西红柿和菜花能一起吃:菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成郑州哪家医院能治好癫痫分,能清血健身,增强抗毒能力,预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食,对高血压、高血脂患者尤为适宜。两者搭配.其营养成分更高

菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配,具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E,还具有湖北看癫痫去哪家医院润肤、延缓衰老的作用。

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