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麻辣香肠的做法步骤

时间:2020-10-15来源:晚餐的菜谱

1.猪肉,最好带点儿肥肉,这样做出的香肠更滋润,将肉剁成大的碎丁,我是在卖肉的商贩那儿搅碎的,省事,买时告诉摊主你要灌多少斤的肉即可;

2.加入料酒,蚝油,盐,五香粉,花椒粉,郑州军海脑病医院,脑健康月癫痫免费筛查活动辣椒面,红曲粉,淀粉,香油,白砂糖,生姜末搅拌均匀;

3.腌制一晚上,入味;

4.腌渍肠衣用清水浸泡10分钟,然后反复搓揉,洗去表面的盐,最后换成清水浸泡一会,将治羊角风到哪个医院好洗干净的肠衣小心地套进灌肠机的出口管上,可抹点油起润滑作用,肠衣的另一端用线绑紧封口,或者直接打结;

5.将腌制好的肉均匀地加入灌肠机的入口处,一边手摇机,一边加肉,肉也跟着机器从出癫癫痫病会遗传吗?口管进入肠衣里;

6.一根肠衣装满后,将香肠打结,每隔15cm用棉线扎好,用针在有气泡的地方戳小洞放气;

7.所有肠衣都装好肉后,挂在有太阳的室内,晒1天,直到肠癫疯病可以治疗吗?衣表皮起皱干了;

8.取下来,切成段,去掉棉线;

9.放入水里,小火煮20分钟捞起;

10.做好的麻辣香肠,香味扑鼻。

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