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冬季是吃鲫鱼的最佳季节

时间:2020-11-06来源:晚餐的菜谱

     冬季是吃鲫鱼的最佳季节,在寒风瑟瑟、冷气袭人的冬季,鲫鱼肉湖南看癫痫哪家医院好点肥籽多,味尤鲜美,民谚也有“冬鲫夏鲤”之说。

  鲫鱼可开胃健脾、利水消肿、滋养通乳、清热解毒,对治疗脾胃虚弱、食少乏力、肾炎水肿、腹水、产后缺乳癫痫病到底可以治愈吗?、痢疾、便血等症有直接或辅助疗效。烹食鲫鱼,方法较多,以红烧鲫鱼与鲫鱼豆腐汤尤其鲜美。

  鲫鱼不可同鸡、羊、狗、鹿肉同食,食之易生热,阳盛之体和山东哪个医院看癫痫素有内热者食之则不宜,易生热而生疮疡。还不宜与麦冬、沙参同用,不宜与芥菜同食。

  另外,鲫鱼下锅前,人们往往忘不了刮鳞抠鳃、去脏,却很少有去掉其陕西癫痫医院哪个更靠谱咽喉齿(位于鳃后咽喉部的牙齿)的,这样做出的鲫鱼——尤其是清炖、红烧时,其汤汁味道就欠佳,且有的泥腥味较重。故鲫鱼下锅前最好是去掉其咽喉齿。

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