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枣泥蛋糕的做法 |

时间:2020-11-07来源:晚餐的菜谱

秋冬季吃点红枣非常的好,美容又养颜。我嘛纯粹是因为家里红枣太多,对于不喜欢吃红枣但是喜爱枣泥的吃货来说这是很好的材料,就像不喜欢吃香蕉但是喜欢香蕉味的各种食物一样,人的味蕾有时候真的很奇怪呢!玩过几次烘焙,这次枣泥糕做得最成功了。

主料

辅料

枣泥蛋糕的做法步骤

1.将干红枣浸老年癫痫病的症状有哪些泡一夜后用水煮开,枣子煮至软烂即可。

2.将煮熟的红枣去核(无需去皮,皮的营养成分很高哦),加入的红糖入搅拌机打成枣泥。没有搅拌机的话可以用刀切碎,再用勺子捣烂。

3.将蛋清与蛋黄分离,这个过程很好玩,蛋清掉不下来就用筷子夹一下,呼啦一下全都下来了,炒鸡爽的!

4.用电动打蛋器将蛋清打至干性发泡,也就是把盆子倒扣蛋清都不会往下掉的状态,两个大点的鸡蛋一般都是可如何根治癫痫?以打起来的,打的时候可以加点白糖,更容易,但是千万不要粘油和水,不然很难打发。我一不当心打得蛋清全部到处乱飚,好玩死了!

5.将蛋黄与,蜂蜜,白糖,奶粉,枣泥,色拉油,泡打粉混合均匀,注意是是上下搅拌,不是左右打圈搅拌,这是为了烤出来的枣泥糕上下分布均匀,否则料都沉在容器底部了。

6.将发泡蛋清分三自四次拌入枣泥糊中,同样的,是上下搅拌,不是左右打圈搅拌,这样可以使枣泥蛋糕熟后底部也可以充分膨胀。一定湖南羊癫疯较好医院在哪一定要上下左右全部都搅拌均匀了。

7.找一耐高温可加热的容器,我家就只有这个难看的玻璃保鲜盒了,在容器底部与四周刷上一层色拉油,或者在底部铺上锡纸,蛋糊倒三至四厘米的高度即可,太薄了不好吃,太厚了里面烤不熟外面易烤焦。预热后放入,我家的烤箱是高火18分钟,这个根据各家烤箱的脾气。

8.当当当,红枣蛋糕出炉咯,红枣香味飘满房间喽,有一只表面烤裂了,建议用纸杯来烤,比较好看……不行,这卖相太丑了我得整整,癫闲病能彻底治疗吗 不然影响食欲!

9.加香菜来点缀一下,我家就只有这些了,相机用的是屌丝机,放在马桶上拍的,嗬嗬,我比较爱马桶嘛~

小贴士

1.烤箱第一次可以先烤十分钟左右,再用一根牙签插入判断蛋糕有没有熟,这样避免烤焦。
2.这个方子我自己发明的,第一做枣泥蛋糕,味道蛮好的,我个人喜欢甜食,这款蛋糕口味偏甜,红糖的量可酌情增减。

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