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年夜饭吃什么?全国各地年夜饭菜谱大全年夜饭节日饮食

时间:2020-11-12来源:晚餐的菜谱

   “爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。”每年的春节这个时候,在享受和家人天伦之乐的同时,你是不是也在为准备什么年夜饭而发愁?是不是面对满桌的大鱼大肉已经没有垂涎三尺的冲动?今年的年夜饭,你准备好了吗?我们一起去全国各地溜一圈,看看他们的年夜饭都吃的是啥。

    各地年饭都有啥

    湖北

    排骨藕汤

    原料  猪大骨、排骨、藕、姜片、盐、胡椒、少量鸡精、葱花。

&nb齐齐哈尔治疗癫痫病的中医院在哪sp;   做法  猪大骨洗净斩大件,排骨洗尽血水斩段,藕滚刀切大块。少油,放姜片,排骨先在锅里炒至变色盛起。汤罐加冷水姜片,放排骨和大骨,大火煮沸后打起浮沫。转小火炖2小时后放藕继续炖半小时(看藕的情况掌握)。吃的时候放盐、胡椒、少量鸡精,最后撒上葱花。 foodwang.com

    【营养价值】有补血益气之功效。莲藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆,生食堪与梨媲美。中医认为,生食藕能凉血散淤,熟食能补心益肾,具有滋阴养血的功效,可以补五脏之虚,强壮筋骨,补血养血。莲藕堪称男女老幼夏秋季节邢台儿童羊癫疯能治好吗的保健食品。

    江苏

    清炖蟹粉狮子头

    原料  猪肋条肉、青菜心、蟹粉

    做法  猪肉刮净、出骨、去皮。将肥肉和瘦肉先分别细切粗斩成细粒,用酒、盐、葱、姜汁、干淀粉、蟹粉75克拌匀,做成6个大肉圆,将剩余蟹粉分别粘在肉圆上,放在汤里,上笼蒸50分钟,使肉圆中的油脂溢出。将切好的青菜心用热油锅煸至呈翠绿色取出。取沙锅一只,锅底安放一块熟肉皮(皮朝上),将煸好的青菜心倒入,再放入蒸好的狮子头和蒸出的患有癫痫病13年,应该要怎么治疗呢?汤汁,上面用青菜叶子盖好,盖上锅盖,上火烧滚后,移小火上炖20分钟即成。食用时将青菜叶去掉,放味精,连沙锅上桌。

    【营养价值】蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血,利肢节,滋肝阴,充胃液之功效,对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。螃蟹具有抗结核作用,对结核病的康复大有裨益。

    山东

    白果百合炒桂圆

    原料  白果(干)、百合(干癫痫病治疗的最佳疗法)、桂圆滑子菇

    做法  白果、百合、桂圆和滑子菇用沸水焯过。滑勺中加植物油50克烧热,加葱粒烹香,放入白果、桂圆和百合翻炒,加盐、味精,用水淀粉勾稀芡,淋明油出勺。

    【营养价值】白果(干)银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果,经常食用可以扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤红润、精神焕发;银杏还具有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效;近年来的临床经验证明,银杏还可治疗肺结核、癫痫、神经性头痛、美尼尔氏综合症等疾病。

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