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碳烤羊腿的腌制方法

时间:2021-10-12来源:晚餐的菜谱

碳烤羊腿是在生活中很多人喜欢吃的鱼种独特食物,但是我们都知道在烤任何食物之前,腌制的工作是非常重要的,碳烤羊腿又是需要整个羊腿一起腌制,所以可能过程会比较的复杂,但是掌握了秘诀之后也不困难,那么下面我们就去了解一下如何腌制碳烤羊腿肉。

羊腿肉是羊肉身上很青岛哪家医院专治癫痫病多人都喜欢选择的一部分,而且尤其作为一种烤肉,羊腿又是再合适,不过的地方了,因此当我们把这些腌制的方法掌握之后,就可以碳烤出美味又营养的羊腿肉了,

步骤1:把羊腿用刀剖开,然后放入调料腌制,根据客人口味放入盐、辣椒、茴香、花椒等,这个时候不能放入孜然。这些料要充分混合后抹入肉的表层,然后用密封器具密封,让肉充分腌制去味,时间3小时最好。 <白银哪家医院治疗癫痫病最好/p>

步骤2:准备大蒜泥、小粉糊,混合搅匀,带烤肉时食用。目的是让羊肉烤的外焦里嫩,而且不糊,蒜香味浓郁可口,相当好吃,这是独特秘方,奉献了。

步骤3:炭火生好后,加上烤架,烤架与炭火之间最好有30公分距离,周边要拢起,形成热气向上的绝对方向,避免热量损失。羊腿架上后要能左右上下反转自如,以均匀烤制。

威海癫痫病如何才能治疗 待羊腿烤7分熟时,抹蒜泥糊,待烤焦黄冒油吱吱作响时,撒入自然和辣椒面。

时间自己掌握差不多就行了。因羊肉有老羊肉与嫩羊肉之分,所以烤制时间教难把握。

如果食用家庭电烤箱,首先需要把羊肉腌制。 方法:新鲜羊肉(肥瘦各半)切丁,放入盆中,孜然,辣椒,茴香,草蔻,姜末,盐,少量,沙拉油少许,腌制2-3个小时。 把肉丁串好安康医院治癫痫病哪家好,撒入适量食盐,色拉油,孜然,辣椒面 放入烤箱,在未熟的时候,关闭烤箱,取出,翻转,再次撒入适量色拉油,孜然。 烤制微焦即可。

实际上一般烤肉类的食物味道都非常的吸引人,也是增加食欲的一个饮食方式,但实际上烤肉类的时候,会含有很多不利于我们身体健康的物质,因此大家在食用这些食物的过程当中,还是尽量注意适量原则。

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