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【烘焙甜点】11月学堂跟着导师学做肉松——面包机版烘焙甜点

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本话题已参加【烘焙甜点11月活动】

【烘焙甜点】11月学堂跟着导师猪宝宝学做肉松——面包机版

我是第一次参加这个这个【烘焙甜点】跟着导师学做烘焙的活动。前段时间家里一直有事情,没有时间参加好豆的各项活动,现在忙完了可以有时间在好豆上学做自己喜欢的好吃的美食了。


很喜欢吃肉松,但是总是感觉买来的肉松吃着不放心,所以不在买肉松吃了。儿童癫痫病需要怎么治疗>

自己也想做但是苦于没有时间和方子 所以一直拖到现在。有了这个活动才跟导师学做了这个肉松。

这次的肉松用时1小时50分钟,我感觉吃起来有点干,是不是做的时间有点长?打算这次吃完再做一次把时间缩短一下看看结果怎样。



具体做法和材料:

1、买来.新鲜的后臀尖肉整理干净去掉筋膜

2.切成大块

3.准备猪肉的调味料:大葱、姜、八角、花椒、桂皮、香叶

菏泽癫痫病治疗贵吗4.将肉块、大葱段、姜块、香叶、八角、花椒、桂皮放入冷水锅里、在倒入料酒,大火烧开后撇去浮沫,转小火煮熟

5.取出煮熟的肉块晾凉(煮熟后称重是280g)

6.用叉子搅拌成细碎的小块,我感觉用叉子比较好用

7.有些粗一点的用手撕开

银川哪个医院看癫痫好mily:‘FangSong_GB2312‘;">8.将撕碎的肉丝倒入面包机桶内

9.将生抽、细砂糖、油倒入小碗里搅匀

10.倒入小碗里的调味料

11.盖上面包机盖设置果酱程序一小时零五分,第一个程序结束后在把胡椒粉、五香粉、盐倒入。再一次启动果酱程序,中途打开看了一下感觉已经干了,此时已经用时45分钟,关闭。

12.取出倒入盘中晾凉后装入密封的乐扣乐扣保鲜盒里。

保定治癫痫医院那里比较好x;font-family:‘FangSong_GB2312‘;">13、猪肉松成品图


小溪的叨叨

1、煮肉的时候放入佐料是为了更好地去除肉里的异味。煮熟的瘦肉捞出后控干汤水、晾凉后就可以操作了。
2、我没有用擀面杖擀开瘦肉,用的是叉子也比较好用很快就挑开了。
3、家里没有芝士粉我用的是胡椒粉和五香粉味道也很好。
4、面包机二次加工用了1小时50分钟,感觉有点干。
猪肉松菜谱链接:

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